Chokladpaj
Åh neeej, jag glömde lägga upp pajreceptet ju! Nåja, här är det i alla fall
En väldigt söt paj är det. Enkel att göra, och räcker till många. Det jag inte gillar är att man behöver kondenserad mjölk, som inte är något de flesta har hemma.
En väldigt söt paj är det. Enkel att göra, och räcker till många. Det jag inte gillar är att man behöver kondenserad mjölk, som inte är något de flesta har hemma.
Pajskal:
3 dl vetemjöl
3 tsk kakao
125g smör
1/4 dl socker
Sätt ugnen på 200°C. Blanda mjöl och kakao, och arbeta in smöret. Tillsätt socker och knåda ihop till en deg. Tillsätt lite kallt vatten om det behövs. Tryck ut i en pajform, och grädda i ca. 10 minuter.
Fyllning:
Fyllning:
1 burk kondenserad mjölk (sötad)
1 dl grädde
½ tsk vaniljsocker
220g mörk choklad
100g mjölkchoklad
Smält chokladen över vattenbad eller i mikro (rör om ofta så den inte bränns). Koka upp den kondenserade mjölken i en kastrull, under omrörning. Ta av från plattan och blanda i grädden. Rör ner den smälta chokladen och vaniljsockret med en visp.
Smält chokladen över vattenbad eller i mikro (rör om ofta så den inte bränns). Koka upp den kondenserade mjölken i en kastrull, under omrörning. Ta av från plattan och blanda i grädden. Rör ner den smälta chokladen och vaniljsockret med en visp.
Häll fyllningen i pajskalet, och låt den stå i kylen några timmar (gärna över natten).
Kommentarer
Trackback
