Budapestrulle i miniformat
Det var längesedan jag bakade utanför skolan nu, men idag blev det budapest här hemma. Receptet ligger nedanför bilderna. Jag använde mandel istället för hasselnötter, eftersom jag tänkte bjuda en allergiker. Hasselnötter blir egentligen godare.
Budapestbakelser brukar ju vara en vanlig längd, skuren i bitar. Men jag tänkte att det är lite tråkigt, så
Budapestrulle
Och så tycker jag inte om mandariner, så jag tog aprikos.
Budapestbakelser brukar ju vara en vanlig längd, skuren i bitar. Men jag tänkte att det är lite tråkigt, så
jag gjorde en massa små rullar istället. Lite olika stora, för jag visste inte vad som skulle bli lagom när jag spritsade ut.
Budapestrulle
6 äggvitor
3 dl strösocker
50g marsanpulver
100g finhackad eller mald mandel
3 dl grädde
en halv burk aprikoser
Vispa upp äggvitorna och häll i sockret, vispa till en maräng.
Vänd ner marsanpulvret blandat med mandeln, och spritsa ut
smeten i strängar på bakplåtspapper.
Baka av i 175 grader. Mina tog kanske 10 minuter, men de var ju skitsmå.
Låt svalna, vänd och dra av bakplåtspappret.
Bred på grädde och släng på lite aprikos. Rulla ihop, spritsa smält choklad
och sikta över florsocker, eller bara sikta kakao istället.
Tadaa!
Banditteatern - en tårta
I somras gjorde jag en tårta för Banditteatern. För er som inte vet vilka det är, så kan jag passa på att tipsa om dem, eftersom jag själv har blivit helt frälst. Banditteatern är en teatergrupp i Malmö, som håller på med teater och berättande i olika former.
Min favorit är förstås improvisationsteatern: Banditimpro. Efter deras föreställningar har man träningsvärk i alla skrattmuskler i flera dagar.
I somras hade Banditteatern en klistermärkestävling, och min tårta var priset som delades ut till vinnaren efter en föreställning.
Jag gjorde en Red velvet-tårta, där man har hur mycket karamellfärg som helst i smeten, och fyllningen var det färskost i. Jag gillar smaken, men den är lite speciell eftersom det är yoghurt och vinäger i själva kakan. Jag kan tänka mig att många bara tycker att det smakar konstigt.
Jag strök upp den med fyllningen, och täckte den med svart och röd marsipan. Jag är inget fan av sugarpaste, så jag försöker att använda marsipan även när jag ska modellera och göra blommor och dekorationer. Det smakar mer än bara socker, och har lite struktur i sig. Dessutom är färgerna lite dova och jag tycker det ser mer ätbart ut.
Jag skar ut loggan i det röda marsipantäcket innan jag la på det, så det var lite knepigt att få allt att hålla ihop. Men det gick till slut.
En bild till, från när tårtan var på plats. Lite väderbiten och så.
Både jag och vinnaren fick varsin "Irish drinking song". Han om sitt klistermärke, jag om tårtan.
Är ni sugna på impro? Då tycker jag att ni ska gå på Avatarimpro i Malmö den 14:e september. Själv kan jag inte gå tyvärr, men det blir fler tillfällen.
Tv-spel och tårtor
Nu blir det bildbomb från i somras. När Micke, min pojkvän, fyllde år gjorde jag en Ilomilo-tårta. Ni som spelar Xbox kanske vet?
Micke jobbar på Southend med att göra tv-spel, och de har gjort ett spel som heter Ilomilo. Det är jättegulligt, och jag kunde inte låta bli att göra en tårta av det.
Micke jobbar på Southend med att göra tv-spel, och de har gjort ett spel som heter Ilomilo. Det är jättegulligt, och jag kunde inte låta bli att göra en tårta av det.
Spelet Ilomilo
Marsipanplattor, målade med karamellfärg
Ilo och Milo i marsipan
Färdiga tårtan
Födelsedagsfika
Födelsedagsmicke
Blandade tårtor
Jag har inte så mycket roligt att skriva om idag, så det blir bilder på några tårtor jag har gjort tidigare. Vi har tempererat choklad hela dagen, och gick inte särskilt bra alls för mig. Hoppas jag får rätt på det på torsdag.
Och det där skulle jag försöka mixa med mixerstav då. Jovisst. Gissa om vårt kök blev klibbigt...
Pappas födelsedagstårta
Mammas födelsedagstårtor. Marsipan och mazarin.
Citron- och limetårta
Japantårta. Den var sjukt jobbig att göra.
Mixern gick sönder och jag fick stå i köket hur länge som helst.
Mixern gick sönder och jag fick stå i köket hur länge som helst.
Och det där skulle jag försöka mixa med mixerstav då. Jovisst. Gissa om vårt kök blev klibbigt...
Pappas födelsedagstårta
Mammas födelsedagstårtor. Marsipan och mazarin.
Jättetårta
Vi kan väl fortsätta med påskgrejer då. Detta året kombinerade vi påskfirandet med min lillebrors födelsedag, så jag gjorde en tårta som kunde passa alltihop. Choklad och smörkräm i mängder.
Bilder på gamla grejer
Jag tänkte visa lite bilder på saker jag har bakat förut, och eftersom vi har kört småbröd, maränger och mjuka kakor den här veckan så väljer jag några med samma tema.
Påsken 2010, då fick jag ett ryck och bakade mängder av kakor.
Hallon- och apelsingrottor, och mördegskakor.
Citron- och chokladkakor.
Cookies med daim och vit choklad.
