Jag lovade ju att ge er mitt favoritrecept på kladdkaka, och eftersom jag själv bakade en igår så passar det väl bra nu.



Mamma gjorde alltid den här kakan när vi var små och i akut behov av sötsaker. Den går fort att göra, är enkel och billig, och har inte en massa skumma ingredienser i sig. Jag är alltid lite anti recept där man ska ha kondenserad mjölk, dumlekolor, jordnötssmör, muscovadosocker, marshmallows eller vad det nu kan vara. Sånt som inga normala människor har hemma, och som plötsligt gör att det kostar en förmögenhet att bjuda på lite kakor. Visst, det kan bli gott, och det kan vara kul att testa annorlunda saker, men ärligt talat så går det att göra minst lika goda bakverk av sånt man alltid har hemma i skåpen.